一、前期准备

1.馅料：菠菜、鸡蛋、粉丝

2.春卷皮

二、步骤

1.准备小半锅开水，将粉丝与菠菜烫一下，并切碎

2.锅中打入4个鸡蛋，炒至半熟即可，将鸡蛋、菠菜、粉丝充分混合。

3.准备好春卷皮、馅料、一小碗水（捏合春卷皮用），即可开始包春卷

下图1是我包的，图2为我妈包的

4.在锅中加入色拉油，半锅左右即可，开火，油温加热至放入春卷冒泡即可。

5.大功告成

三、总结

这是我第一次从准备材料、包准卷到炸春卷独自完成，味道还是不错的。

流水账记录完毕，后续有机会的话可以包给诸位吃。